恋をしたので､調理師に入った｡ |
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調理師徹底攻略テキスト＆問題集 価格：￥1502-[税込] | ||||
| ■資格試験らくらく合格塾■法月光■ナツメ社■2005年07月この著者の新着メールを登録する発行年月：2005年07月登録情報サイズ：単行本ページ数：279pISBN:9784816339202【内容情報】（「BOOK」データベースより）要点をコンパクトに解説。過去問題を徹底分析。図やイラストを多用した解説。【目次】（「BOOK」データベースより）1 衛生法規／2 公衆衛生学／3 栄養学／4 食品学／5 食品衛生学／6 調理理論／7 食文化概論／精選問題【著者情報】（「BOOK」データベースより）法月光（ノリズキヒカル）1948年静岡県生まれ、静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、華調理師専門学校教務部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師 | ||||
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