恋をしたので､調理師に入った｡ |
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調理師らくらく要点暗記＆一問一答 価格：￥893-[税込] | ||||
| ■試験直前に最強の問題集！■法月光■ナツメ社■2010年06月この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：223pISBN:9784816348983【内容情報】（「BOOK」データベースより）出題傾向を徹底分析。実力を総合点検できる問題集。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 食文化概論／第2章 衛生法規／第3章 公衆衛生学／第4章 栄養学／第5章 食品学／第6章 食品衛生学／第7章 調理理論【著者情報】（「BOOK」データベースより）法月光（ノリズキヒカル）1948年静岡県生まれ。静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、現在、華調理師専門学校教務部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師 | ||||
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